Frühstück
Unser Angebot entnehmen Sie
bitte unserer Frühstückskarte.
Vorspeisen
Feines Würzfleisch
mit Champignons und Sc. Hollandaise, mit Käse
überbacken, dazu Zitrone und frisches Baguette
........................................................................4,80 €
Königin-Pastete
mit feinem Würzfleisch gefüllte Blätterteigpastete,
Sc. Hollandaise und Salatbouquet
........................................................................5,90 €
Suppen
Tomaten-Cremesuppe
mit Gin-Sahne
........................................................................3,90 €
Knoblauchsuppe
mit gerösteten Croutons und geriebenem Käse
........................................................................3,90 €
Soljanka
mit Zitrone und Sauerrahm
........................................................................4,20 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit einem Schuß Sherry
........................................................................4,20 €
Vegetarische Gerichte & Vollwertkost
Bandnudeln in Olivenöl geschwenkt
mit frischem Spinat und Champignons,
abgerundet mit Gorgonzola
........................................................................9,50 €
Frische Champignonköpfe
in Knoblauchbutter, mit Zucchini-Meerrettich-Püree,
im Ofen mit Käse überbacken, dazu Baguette
........................................................................9,50 €
Grosse Märkische Gemüsepfanne
eine Vielzahl von Gemüsen der Saison, je nach Art
gebacken oder gedünstet, verfeinert mit Sc. Hollandaise,
dazu ofenfrisches Kartoffelgratin
........................................................................9,50 €
Salate
Großes Potpourri von Salaten und Gemüse aus
dem Garten mit verschiedenen Beilagen zur Auswahl:
Kleiner Gartensalat
verschiedene Blattsalate mit Gemüse der Saison
........................................................................4,60 €
Großer Gartensalat
wahlweise mit:
- mariniertem Thunfisch,
Zwiebelringen und Oliven
........................................................................8,90 €
- französischem Schafskäse, Oliven
und Pinienkernen
........................................................................8,90 €
- gebratenen Kalbsleberstreifen
und Apfel-Zwiebelringen
........................................................................8,90 €
- gebratenen Hähnchenbruststreifen
........................................................................8,90 €
- gebratenen Garnelen
mit einem Hauch Knoblauch
........................................................................8,90 €
Dazu wählen Sie bitte zwischen folgenden Dressings:
- Sc. Vinaigrette mit feingehackten Kräutern
klares, leichtes, süß-saures Dressing
- Sc. Ajoli
klassisches Knoblauchdressing
mit kräftig-würzigem Geschmack
- French Dressing
französische Salatsauce mit Estragon
und Dijon-Senf
- Auf Wunsch reichen wir Ihnen Balsamico-Essig
und Olivenöl
Pasta
Bandnudeln mit:
... gebratenem Hänchenbrustfilet
in einer Sahne-Weißweinsoße mit
Champignons und frischen Kräutern
......................................................................9,50 €
... gebratenem Schweinefilet
in einer Champignon-Sahnesoße
......................................................................9,50 €
... Pazific-Shrimps
geschwenkt in Knoblauch-Olivenöl
mit Dill, Petersilie, Basilikum und Estragon
......................................................................9,50 €
... schottischem Wildlachs-Filet
in einer zartcremigen Krebssoße
mit Champignons und grünem Pfeffer
......................................................................9,50 €
Aus Kochtopf & Pfanne
- hausgemacht -
Rindergulasch
mit Mandel-Rosenkohl und hausgemachten Kartoffel-
klößen oder auf Bandnudeln, dazu kleiner Salat
......................................................................11,40 €
Rinderroulade
gefüllt nach Berliner Art,
dazu kräftige braune Soße, Kartoffelklöße
und wahlweise Apfelrotkohl oder
Prinzeßbohnen im Speckmantel
......................................................................11,90 €
Steak „Champi“
Schweinesteak mit Rahmchampignons,
dazu Pommes frites und Salatbouquet
......................................................................11,90 €
Schweinesteak „ou four“
mit feinem Würzfleisch und Sc. Hollandaise,
mit Käse überbacken, dazu Pommes frites
und Salatbouquet
......................................................................11,90 €
Hähnchenbrustfilet
in Zitronenbutter gedünstet, dazu Mandelbroccoli
und Kartoffelkroketten
......................................................................11,90 €
Hamburger Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel
mit Spiegelei an Bratkartoffeln
......................................................................11,90 €
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel
mit Zitronen-Sardellenscheibe und Bratkartoffeln
......................................................................11,90 €
Fisch
Forelle Müllerin-Art
gebratene Forelle mit geschmolzener Kapernbutter,
Petersilienkartoffeln und Salatbouquet
......................................................................11,50 €
Gedünstetes Havelzander-Filet
mit einer hausgemachten Dillsoße, gekräuterten
Kartoffeln, und einem kleinen Salat
......................................................................14,80 €
Zanderfilet Havelländer Art
in Estragon-Knoblauch-Butter gebacken und mit
Shrimps garniert, dazu knusprige Bratkartoffeln
und Salatbouquet
......................................................................14,80 €
Bitte beachten Sie auch das
zusätzliche Fischgericht auf unserer Tageskarte!
Berliner Spezialitäten
Riesen-Bratwurst
an einer kräftigen Biersoße mit Spreewälder
Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
........................................................................9,50 €
Bauernfrühstück
mit saurer Gurke und Salatbouquet
........................................................................7,90 €
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und saurer Gurke
........................................................................8,50 €
Große Berliner Bulette
mit Zwiebelsoße, Leipziger Allerlei
und Bratkartoffeln
........................................................................9,90 €
Riesen-Kohlroulade
nach Alt-Berliner Rezeptur
mit deftiger Specksoße und Petersilienkartoffeln
........................................................................9,90 €
Geschmorter Kasseler-Rücken
in Backpflaumen-Soße auf Spreewälder Sauerkraut
mit Petersilienkartoffeln
........................................................................9,90 €
Berliner Pökel-Eisbein
mit Spreewälder Sauerkraut, Erbspüree
und Petersilienkartoffeln
.......................................................................10,90 €
Berliner Schlachteplatte
frische Blut- und Leberwurst und ein kleines Eisbein
auf Spreewälder Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln
.......................................................................10,90 €
Berliner Kalbsleber
in der Pfanne gebraten in Apfel-Bratenjus,
mit gerösteten Zwiebelringen, Apfelrotkohl,
Stampfkartoffeln und Panaschee
......................................................................12,90 €
Wärend der kalten Jahreszeit:
donnerstags, freitags & samstags -
oder jederzeit ab 10 Personen
Frisches Tatar
mit Eigelb, Kapern, gehackten Zwiebeln
und geröstetem Mehrkornbrot
........................................................................9,90 €
Herzhaftes zum Bier
Am Bar-Tresen:
Kleines Berliner Pökeleisbein
mit Spreewälder Sauerkraut, saurer Gurke und Brot
........................................................................6,00 €
Große Berliner Bulette
mit vielen Röstzwiebelringen auf Brot serviert,
dazu saure Gurke
........................................................................6,00 €
Aalrauch-Matjesfilets
mit saurer Gurke, Butter und Vollkornbrot
........................................................................6,00 €
Strammer Max
3 Spiegeleier auf geräuchertem Schinken und
Schwarzbrot, dazu saure Gurke
........................................................................6,00 €
Bier..................................0,3 l..........................2,40 €
Nordhäuser Doppelkorn.........2 cl...........................2,00 €
Chantre.............................2 cl...........................2,00 €
Beilagen
Petersilienkartoffeln, Schwenkkartoffeln,
Stampfkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffel-
kroketten, Kartoffelklöße, Pommes frites
oder Spagetti
.................................................................... je 2,80 €
Apfelrotkohl, Spreewälder Sauerkraut,
Leipziger Allerlei, Speckbohnen,
Broccoliröschen, Rosenkohl,
Rahmchampignons
.................................................................... je 2,80 €
Sc. Hollandaise, Sc. Bernaise
.................................................................... je 2,80 €
Brotkorb
mit Schweineschmalz oder Schmand (im Sommer)
........................................................................2,00 €
Desserts & Kuchen
Windbeutel
mit Sauerkirschen und Schlagsahne
........................................................................3,50 €
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanillesoße
........................................................................3,50 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis, Vanillesoße
und Schlagsahne
........................................................................4,60 €
Eierpfannkuchen
mit heißen Sauerkirschen, Vanilleeis
und Sahnetupfer
........................................................................4,60 €
Hausgebackener Kuchen
wechselndes Angebot, bitte fragen!
............................................................... Stück 2,50 €
Bitte beachten Sie auch das
zusätzliche Dessert auf unserer Tageskarte!
Eisspezialitäten
Gemischtes Eis mit Sahne
........................................................................3,40 €
Eisbecher »Havel«
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis,
Obst der Saison, Sahne
........................................................................4,80 €
Schoko-Eisteller
4 Kugeln Schokoeis, Eierlikör, Sahne,
Schokoladensauce
........................................................................5,40 €
Schweden-Becher
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus,
Eierlikör, Schlagsahne
........................................................................5,40 €
Schwarzwald-Becher
3 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis,
Sauerkirschen, Kirschwasser, Schlagsahne
........................................................................5,40 €
Heiß & Kalt
im Eispokal serviert,
3 Kugeln Vanilleeis überzogen mit heißen Himbeeren,
Sahne und Mandelsplittern
........................................................................5,90 €
Lübecker Marzipan Eisrolle
feines Nougateis mit Marzipan
umhüllt an Himbeerpüree und Eierlikör
........................................................................6,90 €
Eistee
....................................................... Glas 0,40 l 3,00 €
Eisschokolade
Vanilleeis, kalter Kakao, Sahne
................................................................. Glas 3,30 €
Eiskaffee
Vanilleeis, kalter Kaffee, Sahne
................................................................. Glas 3,30 €
Sommertraum
Orangensaft mit 1 Kugel Vanilleeis
................................................................. Glas 3,30 €
Irrtümer und Änderungen vorbehalten
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