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Berliner Menü: BM1 | BM2 | BM3
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Menü 6
Möhren-Ingwer-Suppe
abgerundet mit gerösteten Pinienkernen
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Feines Duo aus der Rinds- und Schweinelende
aus dem Ofenrohr, im eigenen Fond geschmort
"Gärtnerin Art" mit Sc. Hollandaise
dazu goldbraune Pommes Duchesse
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Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Puderzucker bestäubt
und dazu klassisches Zwetschgenröster
Menüpreis:
22,50 €
ab 10 Personen
Dazu empfehlen wir:
Grauburgunder QbA
trocken, Baden, Weingut Salwey
feiner Honigmelonenduft, zarte Fruchthülle,
elegant am Gaumen mit viel Charakter
0,75l 24,50 €
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