|
Menü: M1 | M2 | M3 | M4 | M5 | M6 | M7 | M8 | M9
Berliner Menü: BM1 | BM2 | BM3
Menübestellungen erbitten wir 3 Tage im Voraus.
Menü 1
Fein cremiges Lachssüppchen
leicht gebunden, dazu frischer Dill
und lockere Butter-Schaumklößchen
*
„Brandenburger Majoranfilet“
Schweinslende im Sahnefond geschmort
und mit frischem Majoran verfeinert;
mit Waldpilzen in deftiger Speckbutter
mit Kartoffelschaumbrot
*
Feuer und Eis
zart schmelzende Vanille-Eiscreme
umhüllt von einer goldbraun gebackenen Mandelkruste
auf feinem Himbeerpüree
Menüpreis:
20,90 €
ab 10 Personen
Dazu empfehlen wir:
Müller-Thurgau
trocken, Saale-Unstrut
Thüringer Weingut
angenehm leichter,
jedoch fruchtbetonter Wein,
reintönig und frisch
0,75l 19,50 €
|
